真釜紫砂锅为什么会“火”起来

2020-06-02

    在以往的刻板印象中,紫砂锅好像是长辈才会喜欢的东西,例如爷爷用的紫砂壶,妈妈的紫砂锅。但在不知不觉中,紫砂锅也走进了年轻人眼中,成为了养生的道具,为什么会发生这样的变化?紫砂锅有什么不为人知的优势吗?接下来请跟随帅腾电器小编深入分析一下。


    现在市场上的锅具越来越多,各种功能、各种材质、各种颜值、各种推荐,看着哪个都好,哪个都实用,哪个都想带回家,可是预算没那么多呀,而且买那么些个锅干吗呢?炒一个炖一个差不多就能解决大部分家庭的日常烹饪问题,所以面对琳琅满目的锅具我们到底该如何选择呢?答案只有一个,选适合的,虽然很像废话,但情况就是这个情况。前几天做了一个常用炒锅的对比盘点,买锅之前对着看一遍,可能会对你有一点点帮助。


一、铁炒锅
    特性:如果是材质比较好的铁炒锅,由于不含那些特殊的化学物质,不仅具有较强的抗氧化能力,同时用来炒菜还能防止缺铁性贫血。还有此类炒锅还具有受热均匀,在加热方面效果比较出众的优点,当然由于材质问题,它也是比较坚固耐用的。

    缺点:但是如果没选好,比如选到那些普通的铁锅,不仅容易生锈,同时所产生的铁锈若不小心被人体摄入会对肝脏产生损害。


二、不锈钢炒锅

    特性:与铁炒锅相比,首先它没有那么重,所以拿起来翻菜的时候不会那么累。而且这种材质还不易生锈,也不会藏污纳垢,所以也方便清洗。

    缺点:当然这种材质的炒锅也不是那么完美,因为它的保温效果不是那么好。尤其是在冬季,使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话,会在很短的时间内变成残羹冷炙。还有,市面上的售价也会比较高。


三、合金炒锅

    特性:这种材质的炒锅在安全方面是不必担心的,因为它有一个比较安全的设计,也就是在锅体表面进行了充分的氧化,因此在安全指标上是完全经得起考验的。还有就是由于合金炒锅带有许多附加技术,能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点,使其在性能上处于两者均衡的地位,所以也就没有明显的优势与缺点。


四、真釜紫砂锅

    真釜紫砂锅是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品,其特点是结构致密,接近瓷化,强度较大,颗粒细小,断口为贝壳状或石状,而且瓷器表光挺平整之中,含有小颗粒状的变化,表现出一种砂质效果。   

    真釜紫砂锅具有天然、富含微量元素、弱碱化水质、吸脂去腻等诸多功效、是居家必备的烹饪锅具之一。


   经过以上四种锅具的具体分析,大家应该也明白了紫砂锅受到消费者青睐的原因了,话不多说,小编先去入手个紫砂锅先!

 

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