紫砂锅拌饭

2020-06-28

     紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料,采用优质天然紫砂精工陶制内胆,对人体安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成,主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂富含人体所需的多种元素,有保健功能。


    紫砂锅拌饭从字面意思来理解就是用紫砂煲煮饭然后饭菜拌在一起吃。至于跟煲仔饭的区别呢,我们先看煮饭的器皿。

煲仔饭确实很好吃,但是大的缺点就是吃完太上火,像小拌我就是连吃两天煲仔饭之后肯定就是满嘴的口腔溃疡到喝水都疼的,尤其是在我们经历了这场突如其来的疫情之后让我们更深刻的意识到了健康的重要性。所以米饭不仅仅要好吃还要健康、营养。大家都知道紫砂壶是中国特有的手工制造的陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,紫泥经过高达1200-1300摄氏度烧制后,表面会有很多细小的空隙,能加快水和矿物质之间的相互作用,锁住我们需要的营养物质,让每一粒米饭都吸饱来自紫砂锅拌饭的矿物质。

     锅都这么讲究了,米饭又怎么能马虎呢!经过无数次测试品尝之后选用了来自黑土地的东北五常大米配上山泉水,用紫砂锅烹调之后米饭颗颗弹牙,粒粒分明,吃后口颊留香。对紫砂锅拌饭爱不释手的人肯定是因为那层香脆的锅巴!紫砂锅拌饭就在原有的基础上用余热煲锅巴让锅巴更香脆。

 

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