当韩式料理开始出现在大小街头的时候，我们日常生活中的美食又丰富了一些。其中常见的应该就是石锅拌饭了，随之紧跟着而来的还有各式各样的类似的美食，如铁板饭，煲仔饭等。今天就为大家带来一种用依腾紫砂锅来煲饭的做法，这几种美食虽然盛饭用的容器不同，但是做法都大体相同，吃起来的口感也都大差不差。特别是底层的米饭，在我们使用过程中已经被烤得又焦又脆，像是锅巴一样，颜色金黄诱人，被放入的酱料一浸泡，香脆可口。

用依腾紫砂锅来做煲饭煲荤素搭配，除了美味之外，营养也十分丰富，而且重要的是菜品灵活，可以根据自己的心思随意搭配。米饭焖煮好之后，把准备的肉和蔬菜均匀摆放在表面，看起来就十分美观。其实所选择的菜品的重要性还在其次，重要的就是勾兑放汤汁了。把勾兑好的酱汁淋在摆好的食材表面。经过焖煮之后，浓浓的汤汁已经把食材给浸透了，满满都是鲜香。把米饭与蔬菜充分搅拌后，用底层的又焦又脆的米饭包上，简直就是人间美味。

来看一下用依腾紫砂锅来做煲仔饭怎么做吧，做法特别简单，只需要一个砂锅就能搞定。学会这招，以后就可以自己准备食材，在家里焖上一份可口的煲仔饭了。鲜香美味，不仅孩子喜欢吃，大人们也可以改善一下口味，配菜灵活选择，营养丰富，菜品百搭，什么样的口味都能够做出来。后放上一颗生鸡蛋，把菜与米饭拌一拌，鲜美可口又正宗，让你足不出户就能大饱口福。

准备食材：米饭，腊肠，西蓝花，腊肠，腊肉，香菇，卤肉，盐，花生油，生抽，照烧汁，蒸渔鼓油，酱油，叉烧汁，白糖，香油。

制作步骤：

第一步：大米淘洗干净浸泡半个小时。准备好的腊肠、腊肉、香菇、卤肉全部改刀切成片备用，西蓝花掰成小朵浸泡在水中清洗干净。

第二步：砂锅烧热后，底部与四壁刷油，把大米放进砂锅中，加水至没过米饭一指距离，放适量花生油和盐，大火烧开转小火，焖煮半小时左右。

第三步：把腊肠、卤肉、腊肉、西蓝花摆放在米饭表面，最中间放一个生鸡蛋。

第四步：取小碗勾兑汤汁。放适量的生抽，照烧汁，蒸渔鼓油，酱油，叉烧汁，白糖，香油，搅拌均匀后，把汤汁均匀的淋在所有的食材上面。

第五步：盖上盖子，在盖子表面浇上适量花生油，再淋一层水，焖十分钟左右即可出锅。

温馨提示：

一、在紫砂锅的底部与四壁上刷油必不可少，这样煮出来的米饭不会糊锅底。

二、生鸡蛋也是可以直接拌着吃的，细化吃生鸡蛋的朋友可以出锅时放生鸡蛋，但是最好使用无菌生鸡蛋。

三、在紫砂锅盖上刷油和水是为了让砂锅四壁与底部的米饭变焦变脆。

总结：一份鲜香美味的煲仔饭就做好了，想必还没揭开锅盖就已经闻到香味了吧。上面一层的肉与蔬菜已经完全熟了，被焖煮的又香又烂，入口即化，里面满是浓浓的汤汁香味。与紫砂锅四壁与底部接触的米饭已经被烧得焦脆无比，色泽金黄，咬起来咔嚓咔嚓地，也蕴含着汤汁的味道，吃起来很是过瘾。如果觉得的太硬的话可以放在汤汁里面浸泡一下，与锅巴肉片里面的锅巴的味道很是相同，别有一番风味，怎样都好吃，味道绝对不会让你失望的。